9月26日上午，遵義市委書記、市人民政府市長魏樹旺蒞臨赤水市曾氏曬醋有限公司，調(diào)研工業(yè)發(fā)展及旅游安全工作。遵義市人大副主任、赤水市委書記況順航，遵義市委副秘書長、遵義市扶貧辦主任劉強，遵義市委副秘書長沈建通，遵義市工業(yè)能源局局長駱亞，遵義市文體旅游局局長程曉秋，遵義市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長鄒家文，貴州赤水經(jīng)開區(qū)黨工委副書記、經(jīng)開區(qū)管委會副主任陳灼等領(lǐng)導及有關(guān)部門負責人陪同。

在曾氏天然曬露場，魏書記一行聽取了赤水市曾氏曬醋有限公司總經(jīng)理王騰對曾氏經(jīng)營現(xiàn)狀、未來發(fā)展方向，家族制醋歷史、廠區(qū)地理環(huán)境、釀造原料來源、傳統(tǒng)釀造工藝和曬醋獨特品質(zhì)方面匯報。還與貴州省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)赤水曬醋傳統(tǒng)手工釀造技藝代表性傳承人、曾氏制醋第四代傳承人曾泉霖就赤水曾氏曬醋發(fā)酵工藝和食品安全進行了探討和交流。

在曾氏曬醋文化中心品鑒區(qū)，魏書記在品鑒一杯曾氏曬醋的原醋后，高興地說道：“味美醇厚，滿口生香，名不虛傳”！在體驗區(qū)，魏書記還對曾氏曬醋藥曲產(chǎn)生濃厚興致，在詢問了部分中草藥材名稱和功效后稱贊地說道：“這才真是好寶貝呀”！ 在產(chǎn)品區(qū)，魏書記對曾氏包裝形象予以肯定，并用手機對國家地理標志保護產(chǎn)品——赤水曾氏曬醋的地標貼碼進行掃描檢測，他核對無誤后說：“就要像這樣，好醋每瓶都應(yīng)有特殊的身份證”。

調(diào)研結(jié)束時，魏書記對調(diào)研組一行和在崗的曾氏員工語重心長而又滿懷信心地說道：“我到過國內(nèi)諸多釀造企業(yè)，也去過日本、韓國和歐洲幾家知名釀造作坊，但今天的赤水曾氏曬醋要比他們許多都要出彩，我希望曾氏多向茅臺學習和請教，并為赤水曾氏發(fā)展工業(yè)旅游和走出遵義充滿信心和期待！”

調(diào)研天然曬露場

調(diào)研醋醅發(fā)酵區(qū)

調(diào)研酯化發(fā)酵區(qū)

聽取王騰總經(jīng)理匯報

調(diào)研淋醋體驗區(qū)

調(diào)研藥曲體驗區(qū)

品鑒赤水曾氏曬醋

檢查赤水曾氏曬醋“國家地標身份證”